黄河新闻网大同讯（记者魏悦 通讯员潘凤霞）大同市云州区周士庄镇充分盘活当地资源，积极调整农业产业结构，因地制宜大力发展生态养殖产业，稳中求进，创新求变，让蛋鸡成为群众的“致富密码”。目前，周士庄镇已经成为晋北地区最大的蛋鸡养殖基地，正着力建设高质量养殖专业镇。
走进周士庄镇的蛋鸡养殖企业，一排排标准化的鸡舍映入眼帘，鸡舍内一层层鸡笼整齐有序且干净整洁，排风、饮水、喂食等自动化设施一应俱全，成千上万的蛋鸡在自家的“小别墅”里“引吭高歌”。在鸡舍的另一边，饲养员密切监控着鸡舍内的环境以及各类生产数据，并及时做出调整。工人们娴熟地捡蛋、装盘、装箱，及时地将“新鲜出炉”的鸡蛋运往市场。
如今，蛋鸡产业已经成为周士庄镇农业产业化的支柱产业之一。全镇现有蛋鸡230万只，拥有9家养殖规模超10万只的大型现代化养殖企业，日产鲜蛋123.3吨，年蛋产量4.5万吨，占山西省年蛋产量的3.8%，年产值达4.2亿元，成为晋北及周边地区最大的蛋鸡养殖基地。
近年来，周士庄镇在加快推进乡村振兴的进程中，敏锐地觉察到蛋鸡养殖在当地有着良好的传统以及养殖基础，谨慎分析市场需求，抢抓发展机遇，大力支持并推动全镇蛋鸡企业进行投资扩建，并加以引导使其不断做大做强，通过标准化养殖和现代科技体系建设，推动蛋鸡养殖产业高质量发展。
2024年，天佑禽业计划新增养殖蛋鸡110万羽，项目总投资1.2亿元，占地面积40亩。该项目分两期建设，一期已于6月开工，预计2024年年底建成标准化蛋鸡舍5栋，每栋养殖蛋鸡11万羽；二期预计2025年完工。项目全部建成达产后，天佑禽业将实现蛋鸡存栏160万羽，成为省内排名第二的规模化、标准化蛋鸡养殖企业，年销售收入达到3亿元以上。全镇的7家大型蛋鸡企业也同步扩大养殖规模，预计总投资1.87亿元，新增养殖蛋鸡157.8万羽。同时还新增蛋鸡舍、育雏舍、蛋库、中央选蛋线、有机肥处置房等多种配套设施设备。待所有项目完全投产之后，全镇将实现年产商品蛋7.6万吨。
为保障扩建项目顺利推进，周士庄镇党委、政府主动提供事前指导和靠前服务，通过资金、基础配套设施、销售、技术等各方面进行全过程的扶持与服务，推动全镇蛋鸡产业朝着规模化、智能化、高端化的方向发展。在稳定价格、帮市场销售等方面，多方共同努力找准销售渠道；协调推进行政审批、生态环保、自然资源、农业畜牧等部门进行会商研判，现场解答项目审批和监管流程等问题，助力项目尽快落地建设；针对蛋鸡企业融资难、融资贵的问题，依托云州区委、区政府的金融扶持政策，积极争取发展扶持资金，通过加强银企沟通对接，促使金融机构开辟快速审批通道，为企业提供贷款资金支持，通过多种方式共同打造蛋鸡养殖的特色产业。
在大同市区的各大菜市场和超市，周士庄镇的鸡蛋品质优良、色泽好、口感佳，备受欢迎，在大同市鸡蛋市场占有率达到75%，并且远销内蒙古、北京、天津等地，深受消费者广泛好评。
在整个蛋鸡生产流程中，全镇蛋鸡企业严格科学把控蛋鸡品种选育、饲料成分配比、产品质量分类等重要环节，严格控制农药兽药残留及重金属、食品污染物等安全风险，切实保障蛋鸡生产效率和鸡蛋质量安全。鸡蛋生产实现了标准化、数字化，蛋鸡喂养、调温、捡蛋、粪污处理等全部实现了自动化，通过自动化设备的有序传送，一颗颗圆润光滑的鸡蛋经过清洗、分拣、杀菌等程序，销往各地。利用手机智能监控设备，能够实时监测鸡舍内的温度、湿度等关键环境指标，多维度掌握养鸡场的实时信息，提升鸡场管理效能。
为了进一步提升蛋鸡产业的附加值，在鼓励企业进行批发销售的同时，提升创新能力，加大品牌建设，现已注册了“采凉山”“韩丫丫”“鲜优歌”等多个鸡蛋品牌，并通过电商平台，开拓线上销售渠道。“韩丫丫”推出的DHA蛋、富硒蛋、叶黄素蛋和五谷鲜蛋等多种功能性蛋，满足了孕妇、学生、婴幼儿、高净值消费者等不同人群的多元化消费需求，每月市场销量超过3.8万斤，年总产值520万元左右。去年十月，韩丫丫品牌蛋在第三届中国禽蛋产业发展峰会“中国蛋品评比大赛”中荣获二等奖。
周士庄镇蛋鸡养殖业的高质量发展，让村民能够在家门口实现就业。蛋鸡养殖企业不仅带动周边160余名群众稳定就业，每月工资4500元左右；而且盘活了当地土地资源，村民每年可获得500元/亩的土地租金。同时，蛋鸡养殖企业就近消化了附近农户种植的玉米，厂内生产的有机肥显著促进了当地绿色生态农业的发展。
