为何同样是坚果，核桃早已沦落为廉价货，而开心果却依旧身价高昂？这是因为开心果的生长速度极为缓慢，从幼苗到挂果至少需要7年的时间，而要达到盛果期，还需要再等上7年。即使到了盛果期，开心果树的产量也只有二三十斤左右。
除了生长缓慢产量低之外，开心果的采摘和加工也非常费力。为了不破坏果树，果农通常只能雇佣专业的采摘机进行采摘，而采摘费用极高，每小时需要花费800元人民币。
采摘回来的开心果需要送到工厂进行脱皮处理，然后再进入车间进行筛选。没有成熟的开心果会被分离出来，而杂质和坏果则会被利用色选机剔除。经过层层筛选后的开心果还需要进行人工挑选，这里的工人已经练就了一双火眼金睛，能够轻松地将那些没有裂口、看起来不太开心的开心果剔除产线。
最后，经过烘焙师的烘焙，咸香酥脆的开心果才能与大家见面。开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素，每天吃上30克，对眼睛和皮肤都特别有益。这款开心果产自大美新疆，每个自然开口紫衣绿仁，配料表也很干净。如果你喜欢，可以前往左下角了解更多信息。
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